かわさき パン博2014に参加しました。4月19日(土)・20日(日)

 

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かわさきパン博2014/Kawasaki Pan-Paku

4月19日(土)・20日(日)

開催場所/田川郡(川崎町民会館、川崎町中央体育館)

 

みんなが大好きなパンに、川崎の食材を使ってもらいたい。

そして(川崎町)を知ってもらいたい。そんな思いから始まった「かわさきパン博」は、
今年で3周年を迎えました。
 
 写真: 九州初上陸!神戸限定の老舗、イスズベーカリー到着です。地元デパートの催事にも出したことがないとのこと。奇跡のかわさきです!

九州初上陸となった、神戸のイスズベーカリーは1時間半で完売となりました(20日のみ販売)

 

 

 

 

 


エンペラー・もっちり山食・バタークリーム・ビーフカレーなどを販売しました。

 

 

平成25年 第8回パングランプリ兵庫パンコンテストにて受賞しました。

 

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 平成25年 第8回パングランプリ兵庫パンコンテスト


受  賞  商  品

 

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北海道小麦100%のもっちり山食

(第8回パングランプリ兵庫 Grand Prix受賞)

湯種を使用し、もっちり感を味わっていただく食パンです。フランス産油脂を配合し、風味豊かに仕上げました。

 

 

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フリュイ・コンセルト

(第8回パングランプリ兵庫【ドライフルーツを使った食事パン】部門1位(神戸市長賞)

5種類のドライフルーツを、濃厚な甘みが特徴の白ワイン『貴腐ワイン』に漬け込み、微粉砕された全粒粉配合の生地にたっぷり練り込んだ贅沢過ぎる一品です。

 

 

手作りパンを特別にするノウハウを神戸マイスターから学びませんか。

「イスズの山食」で有名なイスズベーカリーの手法を直接伝授。

 

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http://kobe-otona.jp/detail/42.html

手作りパンを特別にするノウハウを神戸マイスターから学び、難易度が高いイスズ自慢のフラン スパンにも挑戦します。パンが焼き上がるまで、同社や神戸のパンの歴史をレクチャー。出来上がりをみんなでいただき、かつ元町店の新作パンをひと足お先に 試食できます。

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商品番号 42
プログラム名 イスズベーカリー・井筒英治さんの指導でおいしい神戸のパンを作る。
開催日 1月22日(水)、2月26日(水)、3月19日(水)
開催時間 14:00~17:30
参加費 4,500円(おみやげ付) <消費税・傷害保険料含む>
集合場所 イスズベーカリー元町店 [地図]
会場 イスズベーカリー元町店
当日の服装(ドレスコード) カジュアル(エプロン、タオル、動きやすい服装と靴、筆記用具)
定員

6名

 

 

こうべ動画館にUPされてます。

こうべ動画館「発見!こうべおしごと調査隊ーパン作りのおしごと」

イスズベーカリーが紹介されています。

 

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http://www.youtube.com/watch?v=6oTlluDsAOc&feature=youtu.be

ぜひ、ご覧になってください。

 

 

「KOBE パンのまち散歩」に参加します。11月1日(金曜)から30日(土曜)までの1ヶ月間

「KOBE パンのまち散歩」ロゴマーク

「KOBE パンのまち散歩」

 

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  中央区役所では、平成25年11月1日(金曜)から30日(土曜)までの1ヶ月間、神戸のパンの魅力を全国発信し、活力と魅力に満ちたまちの創造を目的とした「KOBE パンのまち散歩」を展開します。
 お得な特典が受けられるマップの発行や、「KOBE パンのまち散歩」用にラッピングしたシティー・ループバスの運行、パンの食べ歩きイベント「神戸 PANPO」、各種パン関連イベントを開催します。

「KOBE パンのまち散歩」マップ

  シティー・ループバスのルートを中心に、中央区内のパン屋さんを紹介する「KOBE パンのまち散歩」マップを作成しています。約40店のパン屋さんを掲載します。
 マップを持って掲載店舗をまわれば、お得な特典が受けられます(特典の内容は店舗によって異なります)。

「KOBE パンのまち散歩」バス

  神戸都心部の観光地を結ぶシティー・ループバスを、「KOBE パンのまち散歩」バスとして、特別にラッピングします。また、シティー・ループ1日乗車券もオリジナルデザインで販売します(数量限定、シティー・ループバス車内で購入できます)。
 1日乗車券をマップの掲載店舗で呈示すると、さらにお得な特典が受けられます(特典の内容は店舗によって異なります)。

パン食べ歩きイベント「神戸 PANPO」

  神戸のまちを散歩しながらパン屋さんをめぐり、気軽にパンの食べ歩きを楽しんでいただける、一口サイズのパンを期間中、各店舗で販売します。

関連イベント

  パン作り教室やパンの試食、セミナー等を区内各地で開催します。

 

 

11/1(金)朝日放送|キャスト – CAST -で生放送されます

朝日放送|キャストで生放送!!

神戸元町店がキャストで放送されます。ぜひ、ご覧ください。

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11/2(土)こべっこパン2013開催 午前11時~ 神戸朝日ホール1階ピロティで開催

こべっこパン2013開催

11月2日(土)午前11時から神戸市中央区浪花町にある神戸朝日ホール1階ピロティで、このイベントは開かれます。

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神戸ってパンの消費量・金額が全国1位って知っていました?
神戸港開港以来、外国の技術を取り入れて「パン文化」育んできました。
確かにパン屋さんは街中にあるのですが、パンにまつわるイベントというのはこれまでありませんでした。

 

それならばと、神戸を代表する若手パン職人が、神戸市内の学生たちとコラボレーションしながら、神戸の農水畜産物を使ってこれまでにない新しいパンを創作し、多くの人にパンの魅力や可能性を発信しようと開かれるイベントが「こべっこパン2013」です。

 

当日は8人のパン職人が、2種類ずつ創作パンを出品、「地産地消パン」と「アイデアパン」のグランプリを決める『神戸パン総選挙』が行われます。
試食して「これは!」と思うものに一票を投じて下さい。

 

 

10/19(土)全日本パンフェスティバルに参加します。

http://www.oishii-pan.net/event/festival/common/images/header_logo.gif2013全日本パンフェスティバル

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http://www.oishii-pan.net/event/festival/

全国のパン組合から推薦された“地元有名ご当地パン”80店が、東京国際フォーラムに一堂に集結!自慢のご当地パンを販売、人気度を競います!

 

『2013 全日本パンフェスティバル』の目玉イベント『日本全国ご当地パン祭り』は、全国のパン組合から推薦された”地元有名ご当地パン”が、東京国際フォーラムに一堂に集結し、ご来場者による投票で人気度を競うイベントで、今年で4回目を迎えます。
採点方法は、お客様が購入された「ご当地パン」に添付の「人気投票用シール」を投票用ボードに貼り付けていただき投票数の高いパン店上位の表彰となります。

特別配合したおいしい菓子パン生地で、アンパンや動物パンなどを自由に作る本格的なパン作りが体験できる『親子パン作り体験コーナー』などのイベントも開催予定です。

 

 

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イスズベーカリー販売予定のパン

 

牛すじ煮込みカレー

(第3回兵庫県パン・グランプリ Deuxième Prix 受賞)

≪神戸長田名物≫牛すじをトロトロになるまで煮込み、なめらかなカレーに仕上げました。

 

 

 

 

 

 

10/4 第4回 東京での「食を通じた神戸の地域づくりセミナー」に参加します。

第4回 東京での「食を通じた神戸の地域づくりセミナー」

 神戸市東京事務所では、首都圏での効果的なシティプロモーション展開を図るため、メディアや旅行業等の関係者を対象に「食を通じた神戸の地域づくりセミナー」を開催しています。
  昨年度は「神戸ビーフ」、「神戸スイーツ」、「神戸ワイン」を取り上げ、多くの皆様にご参加いただきました。第4回目となる今回は、神戸が消費量・金額と もに全国第一位の「パン」をテーマに、その魅力を講演やトークセッションで楽しく紹介いたします。また、パンを試食しながらの交流会も開催いたします。詳 細は次のとおりです。

1.日時

   平成25年10月4日(金曜) 15時00分~17時15分   ※開場は14時30分

2.場所

   甲南大学ネットワークキャンパス東京
   (東京都千代田区丸の内1-7-12 サピアタワー10F)

3.内容

   第1部 講演

   講師: 仁瓶 利夫 氏(株式会社ドンク 顧問)

   第2部 トークセッション

   ・井筒 大輔 氏(株式会社イスズベーカリー 製造部長)
   ・中山 阿津子 氏(有限会社コピーズ 代表/編集ディレクター)

   第3部 交流会

   ※総合コーディネーター 西村 順二 氏(甲南大学 副学長)

4.主催・協賛

   主催:神戸市
   協賛:甲南大学,(株)ドンク,(株)イスズベーカリー,サ・マーシュ,神戸紅茶(株),神戸みのりの公社

 

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9/28 第6回神戸マイスターフェスティバルに参加いたします。

第6回神戸マイスターフェスティバル

デュオ神戸 デュオドームで神戸が誇る「匠」の技を間近で体感しよう!

9月28日(土) 10:00~17:00

平成10年神戸市からパン部門では初めて「神戸マイスター」の認定を受けました。

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神戸マイスターとは

マイスターとはもともとドイツ語で親方や名人を意味する言葉であり、ドイツではものづくり等に携わる後進の育成や技能継承に大きく貢献しています。
神 戸市はこのマイスター制度にならい、平成5年度より市内はもとより全国的にも通用するハイレベルの技術・技能を持ち、進んでものづくり等の魅力を伝える熱 意を有し、その活動を行うにふさわしい人格を備えている方を「神戸マイスター」として認定しています。また、平成18年度より、卓越した農業技術を有し、 優秀な経営を実現している農業者を「神戸アグリマイスター」として認定しています。本年度の認定により神戸マイスター・アグリマイスターは57職種114 名となります。
このたび、神戸マイスター・アグリマイスターで構成する「神戸マイスター交流会」の主催により「第6回神戸マイスターフェスティバル」を開催します。
こ のイベントでは、市民の皆様にもっと神戸のものづくり産業を身近に感じていただけるよう、様々な職種のマイスターが会場に集結し、市民の皆様にものづくり の素晴らしい技術を披露します。ステージでは一般参加による実演があり、ブースの中には実際にものづくりを体験できるコーナーもあります。ぜひ、この神戸 マイスターフェスティバルを通じて神戸の経済を支えるものづくり産業を身近に感じてみてください。